宽城县市场监督管理局
Kuang Cheng for Market Regulation
宽城满族自治县市场监督管理局
开展春季学校食堂风险隐患排查整治工作
为确保学校食堂规范管理，有效提升学校食堂安全管理水平，保障师生用餐安全。坚持源头严防，督促餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求，严格落实索证索票和进货查验制度，要求采购食品原料、辅料、食品添加剂以及食品相关产品从具有相关资质的供货商采购，做到可追溯。坚持过程严管，强化对餐饮服务提供者的日常监督检查，将日常监督检查、监督抽检和食品安全风险分级管理、量化分级管理等工作有机结合，重点监督检查学校食堂食品安全制度建立情况、经营场所环境卫生状况、加工制作规范化等情况。截至目前，共出动行政执法人员25人次，检查学校食堂12家,对发现的问题立即整改。（孔凡华）
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